سوربیتول!

سوربیتول یا گلوسیتول یک قند الکلی است که در بدن انسان به آهستگی متابولیزه میشود. سوربیتول به صورت پودر به عنوان ملین استفاده میشود. سوربیتول از کاهش گلوکز حاصل میشود، با جابه جایی گروه هیدروکسیل به جای گروه آلدهید. سوربیتول در آلو سیاه، سیب، گلابی و هلو وجود دارد.

برچسبها: انجمن زیست شناسی دانشگاه جیرفت سوربیتول!...